За нас

ГЛАРУС - НИЕ МИСЛИМ РАЗЛИЧНО

Името ГЛАРУС отразява варненския произход и характера на пивоварна, която върви по свой път – независима, уверена, отдадена на вкуса и качественото пиво.

През 2014 г.  започнахме крафт бирената революция у нас – продължаваме да я водим и днес.

Основателите на GLARUS и главният пивовар Деян Иванов вярват, че бирата заслужава внимание, време и уважение. 

Казваме НЕ на масово произведеното светло пиво, което има един и същи вкус – независимо от етикета.
Казваме ДА на ейлa –  стилът, в който влагаме дълбочина, характер и собствен почерк.

ДА на целия спектър от филтрирани и нефилтрирани („живи" бири), създадени с внимание към процеса.
Всяка варка носи вкус и характер, който казва „ДА,това е GLARUS!".

НЕ на евтините заместители, орозови и царевични добавки.

ДА на най-добрите суровини. Работим с подбрани сортове малц и хмел от доказани производители в България и по света.

Повлияхме се от бирените традиции на Великобритания, Белгия и Америка, но създадохме собствен език на вкуса.

Авторски рецепти с подписа на главния пивовар.

Това не е тенденция. Това е избор. Избираме характер. 

 И този избор го правим за вас вече 11 години.